19 de agosto de 2025
Científicos analizaron la importancia de las vitaminas y minerales para prevenir el deterioro cognitivo
Un panel de especialistas de América Latina elaboró nuevas recomendaciones para la salud cerebral de las personas mayores. Qué estrategias propusieron
>El Este cambio pone en el centro del debate a la Un nuevo consenso de expertos de México, Brasil, Colombia, Argentina y Chile, que fue publicado en la revista Una de las voces principales de este consenso es Mónica Katz, médica nutricionista, directora de cursos de posgrado en nutrición y obesidad de la Universidad Favaloro de Argentina. En diálogo con Infobae, Katz afirmó: “El deterioro cognitivo es un problema de salud pública creciente en América Latina. Está siendo impulsado por el envejecimiento rápido y las deficiencias generalizadas de micronutrientes, especialmente de las vitaminas C, D, B, E y los minerales como el hierro, el zinc, el magnesio, el cromo y el selenioâ€. Aclaró que con una dieta adecuada se puede para cubrir los niveles necesarios de nutrientes, “pero por múltiples razones sociales y culturales esto no ocurre en la región de América Latinaâ€.La médica recordó que el hambre oculto es uno de los desafÃos sanitarios más prevalentes a nivel global. “El punto es que las deficiencias generan un deterioro cognitivo precoz en el adulto mayor. Pero se trata de un desorden prevenibleâ€, enfatizó.El consenso fue desarrollado por un panel de nueve expertos, que son nutricionistas, geriatras y neurólogos. Revisaron la mejor evidencia disponible y debatieron en varias sesiones virtuales. Luego sintetizaron sus recomendaciones.El impacto de implementar estas recomendaciones puede resultar doble: por un lado, permite a los sistemas de salud tomar decisiones especÃficas y, por el otro, ofrece a las familias una oportunidad concreta para ayudar a los adultos mayores a mantener su autonomÃa.
El panel recomienda los suplementos multivitamÃnicos y minerales con vitaminas B, C, D, E, zinc, magnesio y selenio.
Estas sustancias resultan necesarias para el funcionamiento de las neuronas, la memoria y la atención. Cuando hay deficiencia de estos nutrientes, el cerebro pierde capacidad para recordar, comprender y aprender cosas nuevas.Los suplementos pueden ayudar a cubrir las carencias y su efecto se compara con retrasar el envejecimiento cerebral dos años.
La dieta ideal, como la dieta MIND, que combina alimentos comunes en el Mediterráneo y otros del patrón DASH, es difÃcil de alcanzar en la región por el precio y la disponibilidad de frutas, pescados o aceites de buena calidad, consideraron los especialistas.“Si bien una dieta equilibrada sigue siendo esencial, los suplementos pueden recomendarse como estrategia complementaria para cubrir las carencias nutricionalesâ€, señalaron en el artÃculo publicado en Nutrients.
La estrategia resulta especialmente útil para quienes detectan deficiencias, no pueden variar la dieta o viven en ambientes con escaso acceso a los nutrientes necesarios.
El consenso reconoce que la evidencia sobre el impacto de los suplementos en la población general aún es limitada, y que la mayorÃa de los beneficios se observan en personas con carencias nutricionales.Aunque reconocen las limitaciones del trabajo, los expertos aportaron estas recomendaciones:
- Además, señalaron que los médicos y las familias tienen que aprender por qué es tan importante comer sano y cuándo los suplementos pueden hacer falta.
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