Como delantero, Carotti formó parte del plantel de los Carasucias, un equipo recordado por su talento y desparpajo en la década del 60. Este grupo sentó las bases para el surgimiento de Los Matadores, el primer campeón invicto del fútbol argentino en el Metropolitano de 1968, consolidando así un legado que trascendió generaciones.

Entre sus logros como formador destaca la conducción de la categoría 1995, de la que surgió Ángel Correa, quien más tarde se consagró campeón del mundo con la selección argentina en Qatar 2022. Además, Carotti dirigió la División Reserva y, en dos ocasiones, asumió de manera interina la conducción del plantel profesional durante la presidencia de Fernando Miele, liderando al equipo conocido como Los Camboyanos en los años 80. Su experiencia como entrenador también incluyó pasos por el fútbol boliviano, donde estuvo al frente de Bolívar, The Strongest, Blooming y Guabirá.

En un mensaje cargado de emoción, San Lorenzo despidió a Carotti en sus redes sociales con palabras que evocan su trayectoria y el cariño de la institución: “Se nos fue, a los 83 años, el querido Juan Carlos Carotti, quien formó parte de los Carasucias como futbolista, fue director técnico de los Camboyanos en los ’80 y trabajó muchos años con los juveniles de su amado San Lorenzo. Queridos en este momento tan triste. ¡Hasta siempre, Tito!”. Así, el club y sus hinchas rinden homenaje a una figura que encarnó los valores y la pasión azulgrana a lo largo de toda su vida.